Někdy při smažení děláme chyby. Tyto chyby mohou nejen zkazit chuť jídla, ale především poškodit naše zdraví. Tady je pár věcí, které byste při používání pánve nikdy neměli dělat.
Ačkoli se teflonová pánev obvykle spojuje s relativně odolnou konstrukcí, ve skutečnosti je poměrně křehká. Zacházejte s ní opatrně. Pamatujte na časté chyby a ušetříte peníze a zachováte si zdraví.
Nikdy nepoužívejte teflonovou pánev tímto způsobem.
Nesprávné používání pánve vede k poškození teflonového povrchu . To nejen kazí vzhled, ale také představuje zdravotní riziko.
Opotřebení povrchu při zahřívání může vést k chemickým reakcím, při nichž vznikají toxické látky. Nesprávné používání může navíc vést k tomu, že se kousky teflonu dostanou do jídla, což byste určitě nechtěli vidět na svém talíři.
Smažení bez zbytečného znečištění
Jednou z nejčastějších chyb je míchání nebo obracení potravin během smažení kovovými kuchyňskými nástroji . To je to nejhorší, co můžete se svou pánví udělat – mohou snadno poškrábat nebo setřít teflonový povrch. Vždy byste měli používat dřevěné kuchyňské nástroje.
Další chybou je způsob mytí pánví. Za prvé, nikdy je neoplachujte studenou vodou ihned po smažení, protože teplotní rozdíl poškodí povrch a deformuje ho. Vždy počkejte, až pánev vychladne, než ji umyjete ručně.
Jak správně čistit teflonovou pánev?
Jak čistit pánev s teflonovým povrchem? Nevkládejte ji do myčky nádobí – to oslabí a poškodí teflon. Ostré houbičky, kartáče nebo ocelová vata také nejsou vhodné.
Místo toho zvolte houbičku s měkkou texturou, která nepoškodí citlivé povrchy. K odstranění přebytečné vody je nejlepší použít hadřík nebo papírový ručník. Pokud je to možné, odložte houbičku stranou a nechte ji vyschnout na vzduchu.
