Připravují se ze 3 ingrediencí: vajec, mouky a mléka. Vafle jsou jedním z nejvýživnějších a nejchutnějších receptů na snídani nebo svačinu.
Autor: Antonella Prandinaprandina.antonella@diariouno.com.arVafle jsou jednou z nejchutnějších a nejvýživnějších variant snídaně nebo svačiny.
Domácí vafle jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů na světě sladkostí , ideální k snídani nebo svačině. Jsou měkké uvnitř a lehce křupavé zvenku a díky rozmanitosti přísad, jako jsou čerstvé ovoce, med, čokoláda nebo lesní plody , je lze připravit podle chuti každého.
Ačkoli jsou vafle často spojovány s americkou kulturou kvůli své obrovské popularitě, pocházejí z Belgie a severní Francie. K jejich přípravě doma nepotřebujete vaflovač: dobrá pánev také poskytne vynikající výsledek. Mezi hlavní ingredience patří vejce , mouka a mléko.
Vafle jsou jednoduchý, rychlý a univerzální dezert, který lze přizpůsobit dostupným ingrediencím a denní době. Bezpochyby se jedná o jeden z těch klasických receptů, které nikdy nezklamou a umožňují si vychutnat domácí pochoutku v několika krocích, ale s bohatou chutí.
Recepty na domácí vafle
- 1/2 šálku samokypřící mouky
- 1/2 šálku celozrnné mouky
- 1/4 šálku rozpuštěného másla
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 3/4 šálku mléka
- Sladidlo podle chuti (nebo 1 lžíce cukru)
- Vanilková esence (podle chuti)
Jak připravit domácí vafle: postupný recept
Nejprve připravte těsto na vafle . V misce smíchejte celozrnnou mouku a mouku s kypřicím práškem, přidejte lžičku soli a sladidlo podle chuti (například stévii). Dobře promíchejte.
K suchým ingrediencím přidejte jedno vejce a polovinu celkového množství mléka. Pro zvláštní aroma můžete přidat vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
Poté postupně přidávejte zbývající mléko a pokračujte v míchání. Nalijte rozpuštěné máslo a směs vložte na půl hodiny do lednice, aby mouka zcela navlhla.
Po uplynutí této doby připravte vaflovač nebo pánev, dejte ji na střední oheň, potřete rostlinným olejem nebo máslem a nalijte těsto. Vaflovač nebo pánev zakryjte pokličkou a počkejte několik sekund, než se vafle upečou. Pokud vafle připravujete na pánvi, budete je muset otočit.
Nakonec vafle vyjměte a namažte je čímkoli: může to být med, džem, dulce de leche, arašídové máslo, jahodová nebo čokoládová omáčka, rozpuštěná čokoláda a červené bobule nebo banán.
